Defensa tesi doctoral Aurélie Ballon
Sala de Graus, ETSEQ
El proper divendres 22 de novembre a les 11:00h, Aurélie Ballon defensarà la seva tesi titulada "TAILORING INSECT PROTEINS FOR EMULSIFICATION: MODIFICATION APPROACHES AND APPLICATIONS". La tesi ha estat dirigida per la Dra. Montserrat Ferrando i la Dra. Carme Güell.
